一场“没有垃圾的婚礼”——简单，就是幸福的秘密
一场“没有垃圾的婚礼”——简单，就是幸福的秘密
文：梁元龄
有句话说，婚礼是女人一生中最美的一次；因此，对许多人而言，她们的“终身大事”不容一丝妥协，必须竭尽所能留下美好的画面。
但对尚洁而言，她在乎的，并不是妆发得惊艳四座、婚纱得万中选一，抑或是桌上得摆满山珍海味的宴席，她更在乎的，是办一场“没有垃圾的婚礼”。
“业余的”零废弃推手
身兼中医师及减废推动者的尚洁，两年前还在医院实习时，首次接触了“零废弃生活”（zero waste life）。当时，她读了零废弃教母 Bea Johnson 所著的《我家没垃圾》（Zero Waste Home）一书后，深深为其所震撼，而为了让这个理念更无远弗届，她索性自己提笔，在工作之余，为华文圈的读者翻译了这本书。
踏进零废弃的世界后，她一面完成学业披上白袍、一面展开自己的减废运动。除了受邀开设讲座分享，尚洁也常在个人网站上揭露生活中的减废秘诀，从抛售学生时期的各种行头、为二手衣物寻找生命第二春，到新婚后自备买菜用具、推广居家减废绝招，最后甚至告别了卫生纸和卫生棉。尚洁的减废之路从未间断，更“减”出了心得。
“现实一点来说，减少垃圾最显而易见且有感的，是省钱与省时。”尚洁曾在部落格中写道：“此外，如果跨越了物质这一关，你会有更多的时间与经费投资在‘体验’上，而那才是真正能让心富足的东西。”
（尚洁（左）与丈夫翰选（右）立足减废生活，往“没有垃圾的婚礼”迈进。来源：尚洁）
凡事从简，把心思留给人本身
超越物质面的计量，并从精神面领悟减废益处，这是尚洁为零废弃所下的注解。这样的她，当自己的终身大事到来、准备步入礼堂时，便自然而然地开始思考：要如何将零废弃精神，带进“婚礼”这个阵仗极大、又得满足各路亲友的仪式中？
在一般人印象里，婚礼不乏繁琐程序，且会制造大量的垃圾。不过，为了让亲朋好友开开心心前来同乐，大部分的新人仍将各种铺张视为“必要之恶”，认为难以避免、也不愿省略。（延伸阅读：你知道卫生棉一年制造多少垃圾吗？她离乡打造“无塑生活”，演绎台南最美风景）
为了达成“零废弃”的目标，尚洁和丈夫杨翰选抛开传统思维的桎梏，重新思考婚礼的意义。他们自问：传统婚宴的繁琐事项，是真的必要吗？盛大的排场、丰富的活动桥段，真的是他们所向往的吗？
“我们发现，比起隆重盛大的婚宴，我们更在乎人们有没有充分时间，进行情感上的交流。”尚洁说：“比起繁文缛节，把心力跟时间花在深爱的人身上，我们会更心甘情愿。”
尚洁解释，零废弃的精神并非只是“减少垃圾”，更是在“享受简化生活后所带来的快乐”。因此，人们在实践零废弃时，不应过度聚焦于物质本身，而得回归“人”的本质，好好善用手中的宝贵时间，与环境和人们真诚地交流、学习，提升自己的品质。
“对我和我先生而言，要办一场没有垃圾的婚礼，垃圾减量是第二顺位的事情，最重要的还是情感交流。”尚洁表示：“所以我更希望，能在婚礼上尽量腾出时间，告诉来宾为什么我们两人会在一起？我们为什么适合彼此？”
（比起“减少垃圾”，情感上的交流更是这场婚礼的重点。来源：尚洁）
宾客求精不求多、用大自然的美感做婚布
那么，究竟一场“没垃圾的婚礼”要如何举行？尚洁表示，要降低婚礼上的资源浪费，最关键的一步，是适度限缩宾客人数：“传统婚礼上，常常会广邀亲朋好友，让各路远房亲戚都出席，但这些人当中，有很多却未必了解你、熟悉你的生活和过去。”
因此，尚洁和翰选给自己设下底线，邀请宾客人数不到 80 名，“人只要一少，做每件事情就变得方便很多，也更容易为减废把关。”
在节省实体物品上，两人费尽心思，与新娘秘书、外烩厂商、婚布公司等单位沟通，首先了解他们准备过程会使用到哪些一次性用品，还要了解最后的垃圾通常如何处理，接着，再由新人们提出可行的替代方案，帮助团队一起克服问题。
婚礼当天，现场只见“可重复使用”的布置道具，从自己家中带来的木制画架、婚布公司既有的花器及电子蜡烛等；用餐餐具全使用瓷制碗盘、金属刀叉，并以剩布裁成小手帕，取代卫生纸；当天供应餐点也全采素食，友善生态之余，更不会产生大量的骨头和鱼刺，自然也减少了宾客想使用卫生纸或湿纸巾的可能性。就连宾客名牌，都是尚洁与翰选拿着树叶，压在笔电萤幕上，一笔一划、对照电脑字体描绘而制成的。
尽管少了大量缎带、婚纱照背板和塑胶装饰，他们靠着花卉、绿叶及木质摆设，还是把婚礼现场打造得精美雅致：“美感其实俯拾即是，不需要靠雕梁画栋来营造，因为自然的事物本身就很美。”尚洁补充道。
（尚洁和翰选认为，大自然的元素就是最好的婚布帮手。来源：尚洁）
（取代纸名牌的叶子名牌。来源：尚洁）
颠覆传统仪式，婚礼一样很暖心
除了节省实体资源，在安排活动时力求简单俐落，也是把时间花在刀口上的做法。尚洁的婚礼不仅没有请伴郎、伴娘，也没有专业主持人和现场乐团，更省下了收受礼金、新郎闯关等传统仪式。
“多了这些铺排，对我们的意义并不大，反而会造成更多麻烦和作业。比如收礼金，得特别请个人坐在门口，让大家带一堆红包袋、担心要包多少钱；而表演的人一多，随之产生的运输成本、准备功夫也都会多出好几倍，反而还会压缩我们和大家说话的时间。”
至于新郎闯关等游戏，在尚洁看来，不但会产生字板等等一次性垃圾，还会占用大家的时间：“我总不会因为新郎挤爆了一个气球，才认定他是真心爱我吧！”这些形式大于实质意义的活动，也因此都被她从清单中删去，更让翰选松了一口气。
舍去传统繁琐的婚礼仪式，尚洁安排了感性的致词桥段，让朋友、家人和新人对着大家说故事；用餐之后，他们邀请宾客到草地上共舞，现场播放着柔和慵懒的 Fly Me to the Moon，音乐自扩音器流淌而出，弥漫婚宴四周，别致优雅的气氛一点也没打折扣。
除了在各个环节“精打细算”，省下宝贵的时间和资源，尚洁对自己也设下了罕见原则：身为新娘的她一反婚礼常态，从头至尾仅以一件婚纱、一个妆容亮相。这样的取舍，让她省去了换装的匆忙，能够从容穿梭在宾客之间、好好享受属于自己的婚礼时光。
（婚礼上，宾客与新人快乐地共舞。来源：尚洁）
（“没有垃圾的婚礼”物品取代干货图表。来源：社企流）
事前充分沟通，“没有垃圾的婚礼”并不难！
尽管“没有垃圾的婚礼”理念美好，执行起来似乎却令人望而生怯。尤其要让长辈支持、让宾客接受，都不是容易的事。
尚洁指出，虽然家中长辈不习惯这样的模式，但究其原因，“他们其实是担心你委屈，或是担心这些做法会太麻烦，”尚洁说：“所以只要把自己的心情解释清楚，并且不麻烦长辈，就能够说服他们。”
她分享，当自己提出“一套婚纱穿到底”和“不请伴娘”的想法时，她的妈妈便语带为难，忧心尚洁为了零废弃的愿景，在终身大事上“委屈自己”；但在她充分让妈妈理解自己的想法后，妈妈反而替她感到高兴，甚至全力支持。
此外，由于尚洁和翰选选择在地农产作为婚宴伴手礼，他们便善用时间，亲手编织一个个麻绳网袋来承装。不管是家人住院在床边陪伴、或是做完家事的空档，都会信手“劳动”一番。这样软性又坚定的方式，长辈都看在眼里，也更明白两人的决心和信念。
（用来盛装伴手礼橘子的网袋，都是由新人们亲手编成。来源：尚洁）
在宾客联络方面，尚洁和翰选全采电子化沟通，用通讯软体把婚礼的一桩桩概念设计、一件件重要事项送进宾客手中。
“我们在婚礼前不断提醒宾客：要自备环保餐盒、把吃不完的菜装回去，带多大都没关系！这么做就是希望，他们当天能够毫无顾忌地动手打包，且提早明白这场婚礼的意义。”
而简洁俐落的活动安排，让宾客透过动人亲切的誓词与祝福、温暖趣味的集体共舞，深刻感受到尚洁和翰选的用心及体贴。甚至有几位年纪较长的亲戚，都竖起大拇指称赞不已。
“本来以为很多长辈可能比较传统，会不太习惯，但结果显示，他们的接受度远超乎我们的想像！也没有人因为少了一次性的东西，而冲淡了心中喜悦。由此可见，只要充分沟通、让他们感受到真心诚意，零废弃婚礼并没有想像中困难。”
她也认为，要成功办理零废弃婚礼，最重要的是“事必躬亲”。新人得不辞辛劳地去与婚礼团队沟通、讨论解决办法，才能在第一线把持物质的选用、避免资源浪费，倘若假手他人，很容易就偏离初衷。
（宾客自备环保盒器参加婚礼，打包没有吃光的剩食。来源：尚洁）
落实零废弃，从“下一餐”开始
如今婚礼落幕，回首举办初始，尚洁说：“零废弃是我每天的日常，也因为如此，才促使我思考，自己的婚礼该是什么形式？而‘零废弃婚礼’很自然地就浮现在眼前。”
这场没有垃圾的婚礼，在翰选发布“婚礼纪实”后袭卷社群网路，许多网友纷纷表示有意效法。
尚洁建议，在举办一场没有垃圾的婚礼之前，可以先从日常生活出发：“如果你／妳才刚认识零废弃，不如先从‘等一下那餐怎么吃’开始吧！”
对尚洁来说，零废弃不只是一场婚礼的美丽，更是一辈子的信念、是从物质环保迈向心灵环保的钥匙。在节省资源、物尽其用的实践里，她体会到的不是委屈或克难，而是更富足的精神世界——于她而言，“简单”就是幸福的秘密。